Černý candát z Mělníka

Soutok Labe a Vltavy u Mělníka: Černý candát

Soutok Labe a Vltavy u Mělníka má svoje hloubky a jednu jméno nosící pověst — Černý candát. Rybáři z města o něm mluví s úctou; jde o rybu prý větší než obvyklý candát, která si hlídá proudové hrany a tůně pod soutokem.

Habitat je konkrétní: kameny, přechody bahna a hlubší jamy. Candát tu hledá 2–8 m a nejvíc se probouzí za soumraku a v noci. V místním podání je „černý“ především starý samotář, co zná každý prut na nábřeží, ale neukáže se lehce.

Pověsti, výpravy a technika

Podle vyprávění chodívali rybáři na noční hlídky, světlo lampy jen slabě rozhrnovalo mlhu nad vodou. Používá se vláčení a přívlač, prut v rozmezí 2,4–2,7 m, zátěž 10–30 g a gumové rybky 7–12 cm. Jako nástraha se zmiňují ouklej a jalec, ale tajný hovor v hospodě často zůstává tajemstvím.

V mělnických krčmách skončil candát často na pánvi: jednoduché opečení na másle s petrželí nebo citrónem, servírované se starým chlebem a kusem hořčice. Kuchyně tu míchá rybářskou praxi s městskou pohostinností.

Noční scéna je konkrétní: lampa se třese nad řekou, vodní linie se leskne a každý nához se měří s tichým dechcem. Někdy přijde záběr, linka se napne a ve tmě se zaleskne dlouhý stín candáta, který mizí pod soutokem jako černá legenda města.

Doporučujeme: sada gumových rybek