Rožmberk: noční kapr z Třeboně

Rožmberk, 4,89 km², založen 1584

Legenda z mlhy

Na Rožmberku, největším třeboňském rybníku, se šeptá o nočním kaprovi se světélkujícími šupinami. Rybníkáři popisují jeho ploutev jako maják; objevuje se v říjeních mlhách, objede loďku a vede ji bezpečně k břehu. Vznik rybníka v 16. století díky Jakubu Krčínovi a průměrná hloubka 1–2 metry dávají příběhu váhu i atmosféru.

Vylov a skutečnost

Vylov Rožmberka připadá často na polovinu října; sítě dlouhé přes sto metrů a olověné lano se v nočním vlhku táhnou přes hladinu. Kapři dosahují místy 20–30 kg. Ve vázce se mísí štika, sumec, cejn, amur, tolstolobik, candát, okoun a lín. Horusický, Vlkovický a Bošilecký rybník doplňují termíny v průběhu října a listopadu; celý systém Třeboňska je spleť starých melioračních kanálů a tratí.

U ohně a v kuchyni

Po náročném vylovu sedí rybníkáři u ohně, topí vodou z rybníka a vyprávějí o kapru, který jako by nosil lucernu. Zvářejí i praktické věci: přípravu smaženého kapra a husté rybí polévky, s kousky čerstvě očištěného masa a tmavou jíškou. V některých chatách vysychá síť na kolíku; na sporáku se zahřívá malá pánvička připravená na filetování a smažení.

Podivné důkazy

Někteří přísahají na bubliny vedoucí k břehu, jiní na ticho, které najednou zaujme místo mlčení. Město Třeboň a okolní rybníky zůstávají pozadím pro tyhle vyprávění. Některé příběhy sahají do 16. století, jiné vznikají během současných vylovů, když se světla člunů ztrácejí v mlze a jediný bod se zdá být skutečný: kapří ocas jako lucerna.

Doporučujeme: pánvička na smažení kapra