Rožmberk — největší rybník třeboňského výlovu

Rožmberk — největší rybník třeboňského výlovu

Rožmberk stojí uprostřed Třeboňské pánve jako živý symbol českého rybníkářství. Tenhle rybník hostí každoročně tradiční výlovy, při nichž se v sítích objevují kapr, štika a candát.

Výlov není turistická atrakce, je to pracovní rytmus. Rybníky se postupně vypouštějí, rybáři nasazují sítě a třídí úlovek. Práce kombinuje staré postupy s moderní mechanikou: ruční podběráky vedle čerpadel, osvědčené triky mistrů rybníkářů vedle plošin a vleček.

Historie a technika

Třeboňské rybníkářství má kořeny v raném novověku; stavitelé jako Jakub Krčín rozmnožili hektary vodních ploch a vytvořili systém, který funguje dodnes. Původní cílem byla produkce kapra pro stolování; dnes je to kombinace potravinářství, krajinné péče a lokální identity.

Technika výlovu je precizní: ryby se odloví, zváží a roztřídí podle velikosti. Kapr putuje na tržiště i k uzenářům, štika a candát končí u milovníků čerstvých říčních chutí. Rybáři v gumákách, vůně mokré hlíny a šplouchání vody — obraz, který se v Třeboni opakuje už stovky let.

Doporučujeme: lehké rybářské prut