Rožmberk — největší rybník a třeboňský vylov

Rožmberk — největší český rybník u Třeboně

Rožmberk, součást Třeboňské rybniční soustavy, zůstává symbolem vylovu a rybníkářské dovednosti. Ten kraj má svou techniku. Rybníkář Jakub Krčín výrazně formoval podobu nádrží a způsob hospodaření, který se dodnes uplatňuje při tradičních vylovech.

Vylov není pouhé vypuštění vody. Je to orchestr práce mužů a žen, lodí, pramice, osvědčených sítí a zkušených rukou. Kapr, štika, cejn, lín i úhoř se soustřeďují do mělkých jam, odkud je rybáři postupně vyprošťují do korýtek a beden. Chce to cit pro střídání proudů a pro kapra, který se při tahu chová jinak než štika.

Technika a rytmus vylovu

Nejprve se upraví odtoky a sníží hladina. Pak přichází síť a inkrementální stahování, způsob, jak ryby nenechat zmást. Každá síť má své místo. Zvuk klapajících lodí, vlhké dřevo prutů a těžké sítě plné ryb patří k obrazu vylovu. Po výlovu se ryby třídí podle velikosti a kvality.

Třeboňský kapr nese v názvu kraj a chuť. Tradiční vylovy zůstávají festivalem řemesla; jsou to dny, kdy se zkušenost předává z generace na generaci a břehy se lesknou od šupin, když kapr znovu skončí v síti na břehu Rožmberka.