Pověst o Stříbrném pstruhu Šumavy

Plešné jezero, hluboké 30 m: tam prý svítí Stříbrný pstruh

Ve šumavských potocích, mezi Černým potokem u Velešína a Stříbrným potokem u Hraběšic, se kolem ohňů šíří jedno jméno — Stříbrný pstruh. Legenda mluví o duhovákovi, který se po bouři u Vydřího rybníka vrátil jako duch a blýská se měsíčním světlem nad Plešným jezerem.

Noční lov a kuchyně

Rybáři z Novohradska a okolí popisují noční setkání: tělo až 60 cm, šupiny jako stříbrné groše, oči modré jako plášť. Večerní voda klesá na osm až dvanáct stupňů a pstruzi stoupají z jam hlubokých i tří metrů. Lov probíhá do desáté večerní, na suché mušky a nymfy; preferované vzory jsou velikosti 14–18, místní „šumavská vlaštovka“ s jemným olověným jádrem.

Stříbrný potok mezi Kaplicí a Hraběšicemi teče rychle, Černý potok hloubí skalnaté jámy a Plešné jezero si uchovává legendární tmu. Pstruh potoční i duhovák zde dávají důvody k tichému nastražení prutu, k šuštění vlasce a šepotu u táboráku.

U ohně se peče „šumavský stříbrák“: vykostěný pstruh potřít máslem s česnekem, obalit v listech kopřiv a péct patnáct minut na rožni při dvou stech stupních. Křupavá kůže, duhové maso, chuť, kterou pamatují prý i mniši ze Zlaté Koruny — a v noci, když měsíční blesk sklouzne po vodě, duch zase plave proti proudu.

Doporučujeme: nerezový rožni rošt