La légende de la Dame du Sandre d'Orléans
1978 : l'arrivée des premiers sandres dans la Loire
La Dame et les nuits blanches
Le conte rapporte qu'entre Orléans et Gien, près de la Boucle et des seuils rocheux, une « Dame du Sandre » apparaît au crépuscule. À la fin des années 1970, quand les cageots venus de la Moselle et du Rhin ont apporté le sandre, la rivière a pris une voix. Les anciens parlent d'un poisson pâle qui nage entre deux eaux et d'une main invisible qui dérobe les leurres quand le pêcheur manque de respect.
Postes et tactique
Sur la Loire profonde, le sandre se tient généralement entre 15 et 30 mètres. Les secteurs en amont d'Orléans et autour de Sully-sur-Loire, avec des fonds de 10 à 20 m, concentrent les plus gros poissons. Les meilleurs leurres mesurent 12 à 20 cm, aux teintes sobres — vert sourd, blanc, coup-de-canard — récupérés en 60 à 80 cm/s de biais sur le courant. Une canne de 2,70 à 3,00 m, 250–350 g, maîtrise la tension sur des spécimens de 50 à 80 cm.
Soirées et cuisine
La nuit, le sandre monte à 3–8 m; la lune basse et un vent léger transforment la session en légende. En cuisine, les filets se poêlent rapidement au beurre et à l'estragon, servis avec pommes vapeur et une pointe de crème — plat respectueux de la Loire, simple comme une veillée au bord de l'eau.
Recommandé: canne casting 2.7-3.0m