Zvlhčení a doba rozpadu

Kolik je ve směsi vody — to je rozhodnutí, které se dělá před prvním hodem. Je skoro jednosměrné: vodu přilít je snadné, vzít ji zpátky ne. Proto se voda přidává po částech, a ne najednou.

Co dělá voda

Slepuje částice mezi sebou — do určité hranice. Čím víc vody, tím pevnější koule a tím větší podíl směsi dorazí ke dnu celý; za hranicí směs přestává držet tvar úplně. Suchá směs se naopak rozpadá hned a dává oblak místo skvrny.

Čím se zachraňuje přemočená

Suchou přísadou — strouhankou, otrubami, hlínou. Funguje to, ale má to cenu: přísada zvětšuje objem směsi a ředí ji, a někdy prostě není po ruce. Proto se voda přidává opatrně: opravit se to dá, ale zadarmo ne.

Proč se přidává po částech

Protože směs nenasává vodu okamžitě: část tekutiny ještě nedošla do středu částice a směs, která ještě před chvílí vypadala suše, se za krátkou dobu stane lepkavou. Proto se voda přidá, promíchá a směs se nechá chvíli postát — a teprve pak se rozhodne, jestli je jí potřeba víc.

Voda se bere z revíru

Ne kvůli „zvyknutí ryby na pach“ — to jsme neověřovali —, ale z prostého důvodu: je po ruce a má stejnou teplotu jako voda, do které směs poletí. Studená směs v teplé vodě a naopak se chovají jinak, než se čeká.

Prosévání

Navlhčená směs se slepuje do hrud a v takové podobě funguje nerovnoměrně: hrouda se otevírá jinak než zbytek. Prosévání je rozbíjí a vrací směsi jednotnost — týká se to hrubé i drobné frakce.

Síla stlačení

Druhá páka, a ta působí už při lepení koule. Ze stejné směsi lze slepit kouli, která se otevře cestou, i kouli, která proleží na dně skoro neotevřená. Stlačení se nastavuje podle hloubky: čím hlouběji, tím silněji.

Proč tu nejsou minuty

Doba rozpadu závisí zároveň na zvlhčení, stlačení, hloubce, proudu a teplotě vody. Číslo vytržené z tohoto souboru by se četlo jako norma, kterou není. Praktický způsob, jak to zjistit pro vlastní směs, je hodit kouli na mělčině a podívat se.