Rezept für die Mittelmeerdiät: Schnelle und einfache Getreideschale
Sie haben Lust auf einen mediterranen Geschmack, der gesund und unglaublich einfach zuzubereiten ist? Dann ist diese mediterrane Getreideschale das perfekte Rezept für die Mittelmeerdiät für Sie! Sie ist schnell zubereitet, sättigend und voller gesunder Zutaten. Das Beste daran ist, dass Sie sie mit allem, was Sie bereits zu Hause haben, individuell gestalten können. Wählen Sie einfach Ihr Lieblingsgetreide, fügen Sie etwas Protein wie Hummus hinzu, werfen Sie Ihr Lieblingsgemüse hinein und schon können Sie eine lebendige, schmackhafte Mahlzeit genießen. Lassen Sie uns anfangen!
Bereiten Sie die Körner vor (im Voraus)
Kochen Sie 1–2 Tassen Ihres Lieblingsgetreides, z. B. Graupen, Quinoa, Reis, Bulgur oder Farro. Graupen etwa 20 Minuten in Wasser mit einer Prise Salz köcheln lassen. Quinoa etwa 15 Minuten in Wasser köcheln lassen. Lassen Sie die Körner abkühlen und lagern Sie sie im Kühlschrank, um sie die ganze Woche über zu verwenden.
Wählen Sie Ihr Protein
Wählen Sie eine Proteinquelle. Hummus ist eine praktische vegetarische Option. Andere Möglichkeiten sind gekochtes Hühnchen, Lachs oder jede andere Proteinquelle, die Sie mögen.
Gemüse hinzufügen
Verwenden Sie jedes frische oder geröstete Gemüse, das Sie zur Hand haben. Wenn Sie geröstetes Gemüse übrig haben, eignet es sich perfekt dafür. Sie können auch frisches Gemüse wie Tomaten, Gurken und Zwiebeln kleinschneiden, um einen einfachen Salat zuzubereiten. Würzen Sie das Gemüse mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer. Petersilie ist auch eine schöne Ergänzung zu diesem Salat.
Die Schüssel zusammenbauen
Beginnen Sie mit einer Basis aus gekochtem Getreide.
Fügen Sie einen Löffel des Proteins Ihrer Wahl hinzu (Hummus, Hühnchen usw.).
Toppen Sie das Ganze mit dem vorbereiteten Gemüse.
Fügen Sie mediterrane Aromen hinzu
Verbessern Sie den Geschmack der Schüssel durch mediterrane Grundzutaten. Oliven, Artischockenherzen und eingelegtes Gemüse sind eine gute Wahl.
Käse (optional)
Bei Bedarf noch etwas Fetakäse darüber streuen. Wenn Sie das Rezept vegan halten möchten, können Sie diesen Schritt überspringen.
Schmücke die Schüssel
Halten Sie es einfach mit einem Schuss nativem Olivenöl extra und einer Prise Oregano. Sie können auch ein hausgemachtes Dressing oder eine Sauce verwenden, wenn Sie eines vorbereitet haben.
Genießen!
Mischen Sie alles zusammen und genießen Sie Ihre nahrhafte, köstliche und sättigende mediterrane Schüssel.
Das ist es! Eine leckere und gesunde mediterrane Getreideschale, die Sie selbst zubereitet haben! Wir hoffen, es hat Ihnen geschmeckt. Das Beste daran ist, dass Sie es jedes Mal variieren können. Probieren Sie verschiedene Getreidesorten, Proteine, Gemüsesorten – was immer Sie mögen! Weitere einfache mediterrane Rezepte finden Sie bei unseren anderen Gerichten. Genießen Sie es
Quelle: https://youtu.be/O2wz9OpsQu8
