Almadraba y calendario lunar
Almadraba y calendario lunar
Un método fenicio que llegó al siglo XXI
La almadraba, técnica de cerco y laberinto de redes usada en la costa de Cádiz —en localidades como Barbate, Zahara de los Atunes y Conil— para capturar al atún rojo durante su migración, mantiene prácticas que no sólo proceden de la antigüedad fenicia, sino que sobreviven en la intuición temporal de los almadraberos. Más allá de la red misma, la planificación de la campaña y la elección del momento de la "levantá" siguen apoyándose en observaciones tradicionales del mar y la luna, heredadas de ciclos mediterráneos de pesca.
Nombres, ritmos y una costumbre poco conocida
Un dato poco conocido: topónimos locales, como Zahara de los Atunes, conservan la huella directa de esa actividad milenaria; la propia toponimia documenta siglos de dependencia del paso del atún. Los almadraberos combinan ese conocimiento empírico con la disposición del «copo» de redes que conduce a la «saca», momento culminante en el cual se extraen ejemplares de atún rojo —a menudo centenares de kilos— y que todavía se celebra como acontecimiento comunitario en pueblos marineros gaditanos.