Pesca nocturna de anguila en el Delta del Ebre

Delta del Ebre, entre la desembocadura y Xerta, la anguila patrulla los canales y remansos.

La noche marca la diferencia: agua templada, fondos blandos y cañizos activos. Luz muy discreta en la orilla; evitar iluminar el agua directamente y usar filtros rojos o pantallas bajas en la linterna frontal para no espantar.

Montaje recomendado: bajo de 0,30–0,40 mm, plomo corredizo de 20–60 g según corriente, anzuelo n.º 2–1/0 con gusano, tira de sardina, caballa o calamar. Trabajar entre 1–3 m desde la orilla y probar hasta 4 m en taludes o canales marcados; la anguila suele buscar el fondo.

Técnica y nudos

Montaje sensible y poco aparatoso. Nudo palomar para los anzuelos directos y nudo Uni para bajos finos. Mantener la caña alta al clavar; dejar correr para asegurar antes de recoger. Si se prueba spinning, vinilos tipo anguila y shads claros rinden mejor de noche.

Manejo seguro: usar alicates de punta y guantes de goma, red de malla fina y saco húmedo para evitar daños en la piel mucosa. Sujetar siempre por detrás de la cabeza y evitar tirones bruscos; desanzuelar con pinzas bajo poca luz.

Post-catch: abrir longitudinalmente, salar, pincelar con aceite de oliva y ajo picado y asar a la parrilla sobre brasas suaves hasta dorar. Servir con limón y perejil. Escena: el carbón chisporrotea y la anguila emite un brillo oscuro bajo la luz de la linterna.

Recomendado: alicates de punta inox