1 de mayo: atún, almadraba y Día Mundial del Atún
1 de mayo: atún, almadraba y Día Mundial del Atún
2 de mayo de 2016 — Día Mundial del Atún
La fecha más concreta: el 2 de mayo de 2016 la Asamblea General de la ONU declaró esa jornada como Día Mundial del Atún. Se activó una lupa internacional sobre las poblaciones de atún rojo y especies afines, las cuotas y la trazabilidad. España, con almadrabas centenarias en Cádiz y la pesca de túnidos en el Cantábrico y el Mediterráneo, quedó en el centro de debates sobre cuota, talla y conservación.
Tradición: la almadraba a comienzos de mayo
La segunda nota histórica es menos normativa y más de oficio: la almadraba del sur arranca tradicionalmente a principios de mayo. Barbate, Zahara de los Atunes y el estrecho preparan redes, boyas y embarcaciones. Es temporada de migración; los cardúmenes llegan desde el Atlántico hacia el Mediterráneo y las lonjas se llenan de peces gordos en hilo de espuma y sal.
Consecuencia práctica
Para el pescador actual en España, mayo es tiempo de ajustar la caña y elegir señuelos que imiten pequenos túnidos o jureles. Montajes ligeros en costa, anclaje fuera de calas y respeto de tallas son normas que vienen de la tradición y de resoluciones internacionales. El oficio une la historia de la almadraba con el calendario moderno del atún.
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