Margarita épicée : une explosion de saveurs ardentes !
Préparez une margarita épicée pour ceux qui aiment le piquant ! Cette boisson est un véritable défi pour vos papilles !
Préparez le sirop simple épicé
- Retirez les tiges des piments et du piment jalapeño. Coupez les piments dans le sens de la longueur.
- Placez les piments dans une petite casserole, ajoutez le sucre et l'eau.
- Portez à ébullition à feu moyen, puis laissez mijoter pendant 1 minute.
- Retirez du feu et laissez infuser pendant au moins 20 minutes (ou même plus longtemps !). Plus le sirop infuse longtemps, plus il sera épicé. Vous pouvez écraser légèrement les piments pendant le processus d'infusion pour une saveur plus intense.
Préparez le verre
Faites un bord de sel comme dans la margarita classique. Versez un peu de jus de citron vert sur une petite assiette et étalez du gros sel de mer sur une autre. Trempez le bord du verre dans le jus de citron vert, puis dans le sel. Mettez le verre de côté.
Mélanger les ingrédients
- Remplissez un shaker de glace.
- Versez la tequila, la liqueur d'orange, le jus de citron vert et une généreuse portion de sirop simple épicé dans le shaker. Attention, le sirop est très épicé !
Secoue-le
Fermez hermétiquement le shaker et secouez vigoureusement pour bien refroidir la boisson et mélanger les ingrédients.
Servir
- Placez un gros glaçon dans le verre préparé avec le bord salé.
- Filtrez délicatement la margarita du shaker dans le verre.
Garniture (facultatif)
Garnissez le verre avec une tranche de piment thaï ou des tranches de jalapeño. Soyez très prudent, ne vous frottez pas les yeux après avoir travaillé avec les piments !
Test de goût
Préparez-vous à une explosion de saveurs enflammées ! Cette margarita est très épicée ! Assurez-vous d'avertir tous ceux qui la goûteront, en particulier les enfants ! Gardez la margarita épicée à l'écart des autres boissons pour éviter toute consommation accidentelle.
Conseils et notes :
- Ajustez la quantité de sirop simple épicé en fonction de votre niveau de tolérance aux épices. Commencez avec une petite quantité et ajoutez-en selon votre goût.
- Utilisez des gants lorsque vous travaillez avec des piments pour éviter toute irritation cutanée.
- Gardez la margarita épicée hors de portée des enfants.
- Préparez-vous à avoir les lèvres brûlantes !
Source: https://youtu.be/zzAwspdDFO4
