Salade de calamars
Une recette de salade de calamars à la portée de tous ! Une salade très savoureuse et facile à préparer est idéale pour les soirées festives entre amis ou en famille !
Faire bouillir des œufs
Nous faisons bouillir 4 œufs durs. (la photo montre 12 œufs car nous préparions une autre salade)
Nous traitons le calmar
Mettez chaque carcasse de calamar dans l'eau bouillante pendant 15 secondes et retirez-la. Laver soigneusement sous l'eau courante.
N'oubliez pas de retirer la plaque de chitine du milieu du calmar.
Trempez à nouveau les calamars
Plongez les calamars dans l'eau bouillante salée pendant 20 secondes. (1 cuillère à soupe de sel pour 1,5 litre d'eau)
Faire revenir les champignons
Coupez les champignons, faites-les revenir dans une poêle avec du beurre. Pendant la friture, poivrez et salez au goût.
Refroidir les champignons frits
Après la friture, laissez les champignons reposer pendant 10 à 20 minutes.
Couper les œufs
Nous pressons 4 œufs durs à l'aide d'un outil spécial pour trancher les œufs.
On met des champignons
Nous mettons nos champignons frits dessus. Vient ensuite le tour des calamars bouillis.
Couper le calmar
Coupez 3 calamars.
Nous disposons le calmar
Mettez les calamars hachés dans un bol avec la salade.
Coupez le persil
Coupez un petit bouquet de persil et mettez-le dans un bol avec la salade.
Ajouter la mayonnaise
Ajoutez quelques cuillères à soupe de mayonnaise et mélangez.
Source: https://youtu.be/3pn9MuE-WP4
