Sałatka noworoczna z krewetkami i czerwoną rybą

Name: Sałatka noworoczna z krewetkami i czerwoną rybą
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 300 g gotowanych ziemniaków;; 100 g wędzonego łososia;; 150 g gotowanych obranych krewetek;; 30 g orzechów pekan;; 75 g białych winogron bez pestek;; 1 łyżka. posiekana zielona cebula;; 3 łyżki majonez;; 3 łyżki tłusta śmietana;; 1 łyżka. sok cytrynowy;; mielony czarny pieprz do smaku.

Opublikowany: 12.11.2023

Zaktualizowano: 15.11.2023

Tagi

Nowy Rok

Sałatka noworoczna z krewetkami i czerwoną rybą

Przygotowanie20 minutPorcje3

Nie wierzysz, że ta sałatka jest smaczniejsza niż sałatka „Oliwkowa”? Po prostu nie próbowałeś obłędnie pysznego przepisu na sałatkę z krewetkami i czerwoną rybą na Nowy Rok! Różnica polega na tym, że w tej sałatce jest minimalna ilość majonezu i w ogóle nie ma jajek. Szczególnego uroku sałatce dodaje dodatek świeżych winogron i chrupiących orzechów. Przygotowanie tego wspaniałego dania to kwestia kilku minut i sałatka jest gotowa do spożycia!

Składniki

300 g gotowanych ziemniaków;
100 g wędzonego łososia;
150 g gotowanych obranych krewetek;
30 g orzechów pekan;
75 g białych winogron bez pestek;
1 łyżka. posiekana zielona cebula;
3 łyżki majonez;
3 łyżki tłusta śmietana;
1 łyżka. sok cytrynowy;
mielony czarny pieprz do smaku.

Gotujemy ziemniaki

Gotujemy ziemniaki w mundurze.

Przygotowanie krewetek

Przygotowanie krewetek odbywa się w zaledwie 4 krokach:

Oczyść z muszli (nie wyrzucaj);
Pozbądź się głów krewetek i natychmiast umyj głowy (nie wyrzucaj ich);
Usuwamy jelita;
Wypłucz.

Ale ta procedura nie wystarczy, następnie musimy je ugotować w solance. Najpierw zagotuj solankę.

Robimy specjalną solankę

Jaka powinna być solanka? Wszystko jest proste:

Do szklanki wody wsyp 1 łyżkę cukru, 1 łyżkę soli, 1 łyżkę soku z cytryny i wymieszaj;
Wlać do pojemnika, w którym będziemy go gotować;
Dodaj umyte głowy i skorupy krewetek.

Pozwól gotować przez 3-4 minuty. Następnie przecedź solankę przez sito.