Novoroční salát s krevetami a červenou rybou

Name: Novoroční salát s krevetami a červenou rybou
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 300 g vařených brambor;; 100 g uzeného lososa;; 150 g vařených loupaných krevet;; 30 g pekanových ořechů;; 75 g bílých hroznů bez pecek;; 1 polévková lžíce. nakrájená zelená cibule;; 3 polévkové lžíce. majonéza;; 3 polévkové lžíce. tučná zakysaná smetana;; 1 polévková lžíce. citronová šťáva;; mletý černý pepř podle chuti.

Publikováno: 12.11.2023

Aktualizováno: 15.11.2023

Tagy

Nový rok

Novoroční salát s krevetami a červenou rybou

Příprava20 minutPorce3

Nevěříte, že tento salát je chutnější než "Olivový"? Jen jste nezkoušeli šíleně lahodný recept na salát s krevetami a červenou rybou na Nový rok! Rozdíl je v tom, že tento salát má minimum majonézy a vůbec žádná vejce. Zvláštní kouzlo salátu dodává přídavek čerstvých hroznů a křupavých oříšků. Příprava tohoto báječného pokrmu je otázkou pár minut a salát je připraven ke konzumaci!

Ingredience

300 g vařených brambor;
100 g uzeného lososa;
150 g vařených loupaných krevet;
30 g pekanových ořechů;
75 g bílých hroznů bez pecek;
1 polévková lžíce. nakrájená zelená cibule;
3 polévkové lžíce. majonéza;
3 polévkové lžíce. tučná zakysaná smetana;
1 polévková lžíce. citronová šťáva;
mletý černý pepř podle chuti.

Vaříme brambory

Brambory vaříme v uniformě.

Příprava krevet

Příprava krevet probíhá pouze ve 4 krocích:

Vyčistěte od skořápky (nevyhazujte ji);
Zbavte se hlavy krevety a okamžitě omyjte hlavy (nevyhazujte je);
Odstraníme střeva;
Opláchněte.

Tento postup ale nestačí, dále je musíme uvařit v nálevu. Nejprve si dáme vařit lák.

Vyrábíme speciální solanku

Jaký by měl být solný roztok? Všechno je jednoduché:

1 lžíci cukru, 1 lžíci soli, 1 lžíci citronové šťávy nasypte do sklenice vody a promíchejte;
Nalijte ji do nádoby, kde ji budeme vařit;
Přidejte umyté hlavy a krunýře krevet.