Salát s chobotnicí
Recept na chobotnicový salát, který zvládne každý! Velmi chutný a snadno připravitelný salát je ideální pro slavnostní večery s přáteli nebo rodinou!
Vařte vejce
4 vejce uvaříme natvrdo. (na fotce je 12 vajec, protože jsme připravovali další salát)
Zpracujeme chobotnici
Každé tělo chobotnice vložte na 15 sekund do vroucí vody a vytáhněte je. Důkladně omyjte pod tekoucí vodou.
Nezapomeňte odstranit chitinovou destičku ze středu chobotnice.
Ponořte chobotnici znovu
Ponořte chobotnici do osolené vroucí vody na 20 sekund. (1 polévková lžíce soli na 1,5 litru vody)
Smažte houby
Žampiony nakrájíme, orestujeme na pánvi na másle. Během smažení opepřete a osolte podle chuti.
Opečené houby vychladíme
Po smažení nechte houby 10–20 minut odstát.
Nakrájejte vejce
Vylisujeme 4 vařená vejce pomocí speciálního nástroje na krájení vajec.
Vložíme houby
Nahoru dáme naše smažené houby. Dále přichází řada na vařené olihně.
Nakrájejte chobotnici
Nakrájejte 3 chobotnice.
Rozložíme chobotnici
Nakrájenou chobotnici dejte do misky se salátem.
Nakrájejte petržel
Nakrájejte malý svazek petrželky a dejte ji do misky se salátem.
Přidejte majonézu
Přidejte několik lžic majonézy a promíchejte.
Zdroj: https://youtu.be/3pn9MuE-WP4
