Marinierter Lachs
Marinierter Lachs" - Dies ist ein elegantes und appetitliches Gericht, das die besten Geschmackseigenschaften von frischem Fisch und aromatischer Marinade vereint. Frisches Lachsfilet, in kleine Portionen geschnitten, wird nach dem Marinieren in einer wunderbaren Kombination aus Sojasauce, Honig, Olivenöl und aromatischem Knoblauch frittiert.
Die mit Soja- und Honigtönen gesättigte Marinade bereichert den delikaten Geschmack des Fisches und verleiht ihm eine dezente Pikantheit und ein angenehmes Aroma. Jedes Stück Lachs vertieft dieses Geschmackserlebnis und macht jeden kleinen Bissen unvergesslich.
Dieses Gericht ist nicht nur sehr lecker, sondern auch sehr gesund, da Lachs eine reichhaltige Quelle an Omega-3-Fettsäuren ist, die gut für die Gesundheit von Herz und Gehirn sind. Marinierter Lachs wird mit frisch gepresstem Zitronen- oder Limettensaft serviert.
Kaloriengehalt: 900kcal
Vorbereitung und Beizen
- Kaufen Sie ein frisches Lachsfilet und spülen Sie es gut unter kaltem Wasser ab. Mit einer Serviette trocknen.
- Öffnen Sie das Filet in kleine Portionen.
- In einer tiefen Schüssel Sojasauce, Honig, Olivenöl, gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen.
Lachs marinieren
- Legen Sie die Lachsstücke mit der Marinade in eine Schüssel. Vorsichtig wenden, sodass jedes Stück mit Marinade bedeckt ist.
- Bedecken Sie die Schüssel mit Folie oder einem Deckel und stellen Sie sie zum Marinieren 30–60 Minuten lang in den Kühlschrank.
Vorbereitung
- Nehmen Sie den Lachs nach dem Marinieren aus dem Kühlschrank und lassen Sie ihn 10–15 Minuten lang auf Zimmertemperatur kommen.
- Erhitzen Sie eine Bratpfanne oder einen Grill. Braten Sie den Lachs auf beiden Seiten jeweils 2-3 Minuten lang oder bis er nach Ihrem Geschmack gar ist.
Innings
- Den marinierten Lachs auf einem Teller servieren.
- Mit frisch gepresstem Zitronen- oder Limettensaft trinken.
- Für einen besseren Geschmack und ein besseres Aussehen mit frischem Grün (Petersilie, Dill) garnieren.
Dies ist eine ideale Vorspeise für ein besonderes Mittag- oder Abendessen, die Sie und Ihre Gäste mit ihrem exquisiten Geschmack und appetitlichen Aussehen sicherlich erfreuen wird.
