Fischrezepte: Vorspeisen und Beilagen


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81
Würzig gesalzener Hering in Lake
Würzig gesalzener Hering in Lake

Kochzeit: 1 Tag

Anzahl der Portionen: 1 kg Fisch (6–8 Portionen)

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95
Makrele in Stücken in Öl eingesalzen
Makrele in Stücken in Öl eingesalzen

Kochzeit: 3 Stunden

Anzahl der Portionen: 3 Fische (6 Portionen)

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72
Leicht gesalzene Forelle mit Dijonsenf
Leicht gesalzene Forelle mit Dijonsenf

Kochzeit: 49 Stunden

Anzahl der Portionen: 9 Portionen

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75
Aspik aus Forelle im eigenen Sud
Aspik aus Forelle im eigenen Sud

Kochzeit: 90 Minuten

Anzahl der Portionen: 4 Portionen

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133
Gebratener Karpfenrogen mit Zwiebel
Gebratener Karpfenrogen mit Zwiebel

Kochzeit: 25 Minuten

Anzahl der Portionen: 2 Portionen

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87
Ganzer Hering in Gewürzlake
Ganzer Hering in Gewürzlake

Kochzeit: 2 Tage

Anzahl der Portionen: 2 Portionen

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88
Zander in Aspik mit Gelatine
Zander in Aspik mit Gelatine

Kochzeit: 4 Stunden

Anzahl der Portionen: 8 Portionen

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90
Würzig gesalzener Hering in Stücken
Würzig gesalzener Hering in Stücken

Kochzeit: 25 Stunden

Anzahl der Portionen: 2 Portionen

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249
Die perfekte Kombination. Champignons in Sauerrahm nach dem Rezept von Jewhen Klopotenko.
Die perfekte Kombination. Champignons in Sauerrahm nach dem Rezept von Jewhen Klopotenko.

Kochzeit: 40

Anzahl der Portionen: 3

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726
Ultimativ knusprig: Fisch im Bierteig und goldene Chips in Perfektion
Ultimativ knusprig: Fisch im Bierteig und goldene Chips in Perfektion

Kochzeit: 1 Stunde

Anzahl der Portionen: 2

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788
Weihnachtsbaum-Fischbrötchen für den Neujahrstisch
Weihnachtsbaum-Fischbrötchen für den Neujahrstisch

Kochzeit: 30 Minuten

Anzahl der Portionen: 4

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1225
Marinierter Lachs
Marinierter Lachs

Kochzeit: 50 Minuten

Anzahl der Portionen: 2

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