Une recette rapide de maquereau au four
Le poisson fond dans la bouche ! Il s'avère très tendre et juteux, on a juste envie de se lécher les doigts ! Il faut un minimum de temps et d'efforts pour préparer un plat, et tout le monde sans exception appréciera le résultat !
Préparation du poisson
Pour préparer le poisson, décongelez-le d'abord à température ambiante, puis coupez les nageoires et la tête. Ensuite, coupez-le en portions d'environ trois centimètres de large.
Après cela, retirez toutes les entrailles et lavez soigneusement le poisson.
Soyez prudent et veillez à retirer le film noir car il peut ajouter de l'amertume au poisson. Il est plus facile de travailler avec n'importe quel poisson frais s'il n'est pas complètement décongelé.
Nous faisons des assaisonnements
- Épluchez l'oignon, coupez-le en deux et coupez-le en fines demi-anneaux ;
- Mettez le poisson lavé dans un bol profond et ajoutez votre ketchup préféré, votre yaourt à la moutarde et versez du jus de citron dessus ;
- Assaisonner selon votre goût avec du sel et du poivre et mélanger soigneusement ;
- Laissez mariner le bol avec le poisson pendant une demi-heure.
On le met au four
Nous prenons un manchon de cuisson, y mettons des oignons et le répartissons uniformément sur toute la surface, créant ainsi un « oreiller ». Sur l'"oreiller" d'oignon disposez les morceaux de poisson.
Nous attachons un manchon pour la cuisson des deux côtés et l'envoyons dans un four chauffé à 180 degrés pendant 40 minutes. 10 minutes avant la fin de la cuisson, coupez le manchon pour que le poisson dore. Bon appétit! ❤️
Source: https://t.me/umelaya_hozyaika/2711
