Geflochtene Schinken-Käse-Rolle
Vorbereitung
25
Portionen
4
Diese geflochtene Rolle mit Schinken und Käse ist eine schnelle, herzhafte Idee für Familienessen oder Gäste. Aus einfachem Pizzateig sowie Schinken-, Salami- und Peperonischeiben und zwei Käsesorten entsteht außen knuspriges Gebäck mit innen zart schmelzender Füllung. Sie lässt sich leicht vorbereiten und in handliche Portionen schneiden.
Kaloriengehalt: 420kcal
Zutaten
Teig ausrollen
Den Pizzateig zu einem rechteckigen Blatt ausrollen, so dass er auf das Backblech passt. Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und an den Rändern etwas Platz zum Verschließen lassen.
Füllung belegen
Abwechselnd Schinken, Salami und Peperoni gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Anschließend die Käsescheiben und den Mozzarella darauflegen und die Basilikumblätter darüber streuen. Nach Wunsch noch zusätzlichen Käse für mehr Geschmack verwenden.
Einschnitte machen und flechten
Mit einem scharfen Messer schräg Einschnitte entlang beider langen Seiten des Rechtecks setzen (Streifen ca. 2–3 cm breit). Die Streifen abwechselnd über die Füllung klappen, sodass ein Zopf entsteht. Die Oberfläche mit Olivenöl beträufeln und mit Oregano bestreuen.
Backen und servieren
Den Ofen auf 200 °C vorheizen. Die Rolle 12–15 Minuten backen, bis sie goldbraun ist und der Käse geschmolzen ist. Kurz abkühlen lassen, in Portionen schneiden und mit Tomatensauce servieren.
Servieren Sie die Rolle warm mit Tomatensauce oder Pesto. Im Kühlschrank hält sie sich bis zu 2 Tage; zum Aufwärmen kurz in den Ofen oder in die Pfanne geben. Für Variationen eignen sich Pilze, Spinat, Paprika oder andere Käsesorten. Die ungebackene Rolle lässt sich bis zu einem Monat einfrieren.
