Ensalada De Calamares
¡Una receta de ensalada de calamares que todos pueden manejar! ¡Una ensalada muy sabrosa y fácil de preparar es ideal para veladas festivas con amigos o familiares!
hervir huevos
Cocemos 4 huevos a fuego fuerte. (la foto muestra 12 huevos porque estábamos preparando otra ensalada)
Procesamos los calamares
Pon cada carcasa de calamar en agua hirviendo durante 15 segundos y sácala. Lavar bien con agua corriente.
No olvides quitar la placa de quitina del centro de los calamares.
Volver a mojar los calamares
Sumergir los calamares en agua hirviendo con sal durante 20 segundos. (1 cucharada de sal por 1,5 litros de agua)
freír los champiñones
Cortar los champiñones y freírlos en una sartén con mantequilla. Durante la fritura, pimienta y sal al gusto.
Enfriar los champiñones fritos.
Después de freír, deja reposar los champiñones durante 10-20 minutos.
cortar los huevos
Prensamos 4 huevos cocidos utilizando una herramienta especial para cortar huevos.
ponemos champiñones
Ponemos encima nuestras setas fritas. Luego llega el turno de los calamares hervidos.
cortar los calamares
Cortar 3 calamares.
Colocamos los calamares.
Colocar los calamares picados en un bol junto con la ensalada.
cortar el perejil
Corta un manojo pequeño de perejil y ponlo en un bol con la ensalada.
agregar mayonesa
Añade unas cucharadas de mayonesa y mezcla.
Fuente: https://youtu.be/3pn9MuE-WP4
