Rollo de jamón y queso
Preparación
25
Porciones
4
Un rollo de jamón y queso, rápido y muy sabroso, ideal para cenas familiares o como picoteo en reuniones. Con una base de masa de pizza y capas alternas de jamón, salami, pepperoni y dos tipos de queso, además de hojas de albahaca, se hornea hasta quedar crujiente y se corta fácilmente en porciones.
Contenido calórico: 420kcal
Ingredientes
Estirar la masa
Extiende la masa de pizza formando un rectángulo del tamaño de la bandeja. Colócala sobre papel de hornear en la bandeja, dejando un poco de borde para poder sellar el rollo.
Colocar el relleno
Dispón las lonchas de jamón, salami y pepperoni en capas alternas sobre la masa. Encima coloca las lonchas de queso y mozzarella y reparte las hojas de albahaca. Si quieres más sabor, añade más queso.
Hacer cortes y trenzar
Con un cuchillo afilado haz cortes en diagonal a ambos lados del rectángulo, dejando el centro con el relleno (tiras de unos 2–3 cm). Ve cruzando las tiras en forma de trenza sobre el relleno para cerrar el rollo. Rocía con aceite de oliva y espolvorea orégano.
Hornear y servir
Precalienta el horno a 200 °C. Hornea el rollo 12–15 minutos hasta que esté dorado y el queso se haya fundido. Deja templar un poco, corta en porciones y sirve con salsa de tomate.
Sírvelo caliente acompañado de salsa de tomate o pesto. Se conserva en el frigorífico hasta 2 días; para volver a calentarlo, utiliza el horno o una sartén para mantener la textura crujiente. Para variar, añade champiñones, espinacas, pimiento u otros quesos. También puedes congelarlo hasta un mes, crudo o ya horneado.
