Saumon mariné
Saumon mariné" - c'est un plat élégant et appétissant qui allie les meilleures qualités gustatives du poisson frais et de la marinade aromatique. Le filet de saumon frais, coupé en petites portions, est frit après avoir été mariné dans une merveilleuse combinaison de sauce soja, de miel, d'huile d'olive et d'ail aromatique.
La marinade, saturée de nuances de soja et de miel, enrichit le goût délicat du poisson, lui donnant un piquant subtil et un arôme agréable. Chaque morceau de saumon approfondit cette expérience gustative, rendant chaque petite bouchée inoubliable.
Ce plat est non seulement très savoureux, mais aussi très sain, car le saumon est une riche source d'acides gras oméga-3, bons pour la santé du cœur et du cerveau. Le saumon mariné est servi avec du jus de citron ou de lime fraîchement pressé.
Contenu calorique: 900kcal
Préparation et décapage
- Achetez un filet de saumon frais et rincez-le bien sous l'eau froide. Sécher avec une serviette.
- Ouvrez le filet en petites portions.
- Dans un bol profond, mélanger la sauce soja, le miel, l'huile d'olive, l'ail haché, le sel et le poivre.
Faire mariner le saumon
- Placez les morceaux de saumon dans un bol avec la marinade. Retournez délicatement pour que chaque morceau soit recouvert de marinade.
- Couvrez le bol d'un film ou d'un couvercle et placez-le au réfrigérateur pendant 30 à 60 minutes pour mariner.
Préparation
- Après la marinade, sortez le saumon du réfrigérateur et laissez-le revenir à température ambiante pendant 10 à 15 minutes.
- Faites chauffer une poêle ou un gril. Faites frire le saumon des deux côtés pendant 2 à 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit cuit à votre goût.
Manches
- Servez le saumon mariné dans une assiette.
- Boire avec du jus de citron ou de lime fraîchement pressé.
- Garnir de légumes verts frais (persil, aneth) pour un meilleur goût et une meilleure apparence.
C'est un apéritif idéal pour un déjeuner ou un dîner spécial, qui saura sûrement vous plaire, vous et vos invités, avec son goût exquis et son apparence appétissante.
