Recettes de poisson: Entrées et accompagnements

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Réveillon du Nouvel An (11) Saumon (2)

Hareng salé aux épices en saumure

Hareng salé aux épices en saumure

Temps de cuisson: 1 jour

Nombre de portions: 1 kg de poisson (6–8 portions)

Maquereau salé en morceaux dans l'huile

Maquereau salé en morceaux dans l'huile

Temps de cuisson: 3 heures

Nombre de portions: 3 pièces (6 portions)

Truite légèrement salée à la moutarde de Dijon

Truite légèrement salée à la moutarde de Dijon

Temps de cuisson: 49 heures

Nombre de portions: 9 portions

Aspic de truite dans son propre bouillon

Aspic de truite dans son propre bouillon

Temps de cuisson: 90 minutes

Nombre de portions: 4 portions

Œufs de carpe poêlés à l'oignon

Œufs de carpe poêlés à l'oignon

Temps de cuisson: 25 minutes

Nombre de portions: 2 portions

Hareng entier en saumure épicée

Hareng entier en saumure épicée

Temps de cuisson: 2 jours

Nombre de portions: 2 portions

Sandre en gelée à la gélatine

Sandre en gelée à la gélatine

Temps de cuisson: 4 heures

Nombre de portions: 8 portions

Hareng salé aux épices, en morceaux

Hareng salé aux épices, en morceaux

Temps de cuisson: 25 heures

Nombre de portions: 2 portions

Croustillant ultime : poisson pané à la bière et chips dorées parfaites

Croustillant ultime : poisson pané à la bière et chips dorées parfaites

Temps de cuisson: 1 heure

Nombre de portions: 2

Sandwichs au poisson de sapin de Noël pour la table du Nouvel An

Sandwichs au poisson de sapin de Noël pour la table du Nouvel An

Temps de cuisson: 30 minutes

Nombre de portions: 4

Saumon mariné

Temps de cuisson: 50 minutes

Nombre de portions: 2

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