Poisson frit dans une pâte protéinée + sauce
Cette pâte est la plus délicate de toutes les « pâtes » décrites. recettes sur FishHub. Nous montrons également la recette de sauce pour notre poisson frit en pâte.
Bien battre les blancs d'œufs avec du sel
Nous battons soigneusement les blancs d'œufs avec le sel, ajoutons la farine, l'eau et mélangeons bien. La pâte doit avoir la consistance de crêpes liquides.
Coupez le poisson, plongez-le dans la pâte et faites-le frire des deux côtés
Faire frire le poisson jusqu'à ce qu'il soit doré.
Préparez la sauce
Le poisson dans n'importe quelle pâte peut être servi avec une sauce à l'ail très savoureuse, qui soulignera parfaitement le goût du plat.
Il est préparé comme suit : mélangez la mayonnaise à parts égales avec la crème sure, ajoutez l'ail finement haché, les légumes verts et le concombre salé râpé sur une râpe grossière. Mélangez bien le tout et servez la sauce au poisson.
Notre poisson et notre sauce sont prêts. Délicieux !
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