Recettes de poisson: Poisson séché et salé


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Hareng de la Baltique fumé à la maison
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Temps de cuisson: 195 minutes

Nombre de portions: 300 g par grille (2 portions)

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Une recette sûre de dorade séchée
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Temps de cuisson: 12 jours

Nombre de portions: 10

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Comment saler un bélier ?
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Temps de cuisson: 5 jours

Nombre de portions: 5

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Daurade séchée à faible teneur en sel
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Temps de cuisson: 8 jours

Nombre de portions: 2

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